Ingredientes
-
2 Tomatesgrandes y maduros
-
1 Cebolla
-
1/2 Aji verde picado
-
1/2 taza Cilantro picado
-
1 diente de Ajo molido
-
Aceite de oliva
-
Vinagre blanco
Indicaciones
Pasos
|
1
Completado
|
Para picar el tomate lo que haremos será rallarlo, primero sacarle una rodaja y luego rallar por el lado mas grueso del rallador y así queda la cascara sin rallar. |
|
2
Completado
|
Para picar a cebolla muy pequeña la partimos en 4 pedazos y en la licuadora con agua hasta que quede tapada se procesa con el pulsador las veces que sea necesario. Se cuela y agrega sal y deja reposar, luego enjuagar varias veces. |
|
3
Completado
|
Al tomate rallado agregar el ajo, cilantro, ají y la cebolla, vinagre y aceite a gusto. |
|
4
Completado
|
Probar sazón y corregir. |
