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Ingredientes

Cochayuyo
Aceite de oliva
Merkén
Salsa de yogurt y ciboulette para acompañar
Chips de cochayuyo

Chips de cochayuyo

Caracteristicas:
    • 40 minutos
    • Medio

    El cochayuyo es un alga comestible que encontramos en las costas de Chile, posee alto aporte de yodo, proteinas y ademas vitaminas A, B1, B12, C, D, E y ácido fólico.

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    Preparación

    1

    Cocer el cochayuyo y secar bien.

    2

    Luego sobre papel aluminio poner los trozos, y con un pincel un poco de aceite de oliva y luego merkén.

    3

    En horno previamente calentado a 180º C por 20 minutos o hasta que estén muy crujiente, dejar enfriar y servir.

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