Ingredientes
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Masa: 2 tazas de harina integral o multicereal, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sal de mar y 220 cc de agua hervida
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Relleno: 2 huevos, 100 cc de leche, 50 cc de crema light, 10 espárragos cocidos, Palmitos a gusto, Pizca de sal, 2 cucharadas de semillas para decorar
Indicaciones
Una de mis recetas favoritas para preparar cuando tengo invitados, además de fácil y rica es tremendamente nutritiva.
Pasos
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1
Completado
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Mezclar en un bowl la harina, aceite y agua incorporando muy bien para que quede una masa homogénea. |
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2
Completado
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Dejar reposar la masa 30 minutos a temperatura ambiente y luego extender sobre un molde de silicona dejando una masa delgada (si no es de silicona debes aceitar antes) |
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3
Completado
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En una sartén dorar un poco los espárragos y los palmitos, esto agregarlo a los huevos previamente batidos, agregar la leche, crema y sazonar. |
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4
Completado
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Poner la mezcla sobre la masa y llevar a horno previamente calentado a 180ºC por 15 a 20 minutos (hasta que la masa esté cocida). |
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5
Completado
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Una vez retirado el quiche del horno esparcir algunas semillas y disfrutar. |
