Ingredientes
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150 gramos Quesillo descremado
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2 cucharadas Manjar sin azúcar
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1 cucharadita Mantequilla de maní
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1 cucharadita Esencia de vainillaPrefiere extractos de vainilla sin azúcar
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3 Galletas sin azúcar tipo María
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1 Clara de huevo
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1 cucharada Endulzante granuladoLa Tagatosa es un endulzante sin calorías que carameliza y permite hacer merengues.
Indicaciones
Me encantan las recetas dulces, pero si tengo que elegir una solo seria un suspiro limeño. Por esto, me propuse entregarte la versión saludable e igual de rica para que la disfrutes sin culpa.
Pasos
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1
Completado
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Mezclar la mantequilla de maní con las galletas previamente molidas y poner en la base del vaso. |
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2
Completado
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Procesar el quesillo y agregar el manjar sin azúcar y esencia de vainilla hasta que quede una crema homogénea. Poner sobre la base de galletas. |
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3
Completado
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Batir la clara junto con la tagatosa para formar un merengue |
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4
Completado
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Poner el merengue en una manga de repostería y hacer lagrimas sobre un papel de aluminio y llevar a horno bajo hasta que queden doradas. Enfriar y luego poner por encima. |
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5
Completado
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Para darle un toque especial puedes agregar un poco de chocolate sin azúcar derretido. |
