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Leche con chocolate

Posted on Mar 5th, 2020
by Nutricionista Rocío Suárez
Categories:
  • Nutrición y Vida Sana

Con la vuelta a clases son muchas las dudas sobre las colaciones de nuestros hijos, este es un post antiguo pero que creo vale la pena recordarlo 😉
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Pongamos estos dos tipos de leches que se ven prácticamente iguales bajo la lupa 🕵🏻‍♀️:
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🔎 Leche COLUN Semi Descremada ORIGINAL con chocolate: Leche natural parcialmente descremada, AZÚCAR, cacao, cloruro de sodio, estabilizantes (celulosa microcristalina, carboximetacelulosa y CARRAGENINA) y Vitamina (A,D yE)
👉🏻 Por cada vaso aporta 156 cal, 6,2 gr de proteínas y 122 mg Sodio
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🔎 Leche COLUN Semi Descremada sabor Chocolate “nueva fórmula”: Leche natural parcialmente descremada, cacao (1%) (lecitina de soya), fructosa, espesantes (celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa, maltodextrina y carragenina), fosfato disódico, cloruro de sodio, edulcorantes (Estevia y Sucralosa) y vitaminas (A, D y E)
Por cada vaso aporta 104 cal, 6,4 gr de proteínas y 178 mg de Sodio
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🔎 Si analizamos ambos productos:
– Utilizan leche NO reconstituida ✅
– Son semi descremadas ✅ recuerden que la grasa de los lácteos no es equivalente a la grasa del tocino así que no le teman. Incluso tenemos estudios que demuestras que los lácteos parcialmente descremados pueden ayudar a la baja de peso ya que producen mayor saciedad, hay que evaluarlo en cada persona.
– Ambas tienen carragenina ❌ y preservantes .
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Lo mejor sin duda es poder prepararla en casa (como la segunda imagen)pero si tengo que enviarle una a mis hijos una en cajita cuál prefiero?.
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👉🏻 Yo se que a simple vista la “nueva fórmula” a muchos les parece mejor ya que no tiene azúcar y tiene menos kcalorias, pero como siempre les digo eso no es todo!
– Si bien no tiene azúcar si tiene agregada fructosa y maltodextrina por lo que tampoco es una opción clara para quienes busquen evitar el azúcar ❌.
– Tenemos que cuidar la cantidad de Endulzantes que nuestros hijos consumen al día, veamos el siguiente ejemplo:
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👉🏻 Cada caja de 200cc leche “nueva formula” aporta 26mg de ESTEVIA
👉🏻 La Ingesta diaria máxima de estevia es de 4mg/Kg de peso corporal.
👉🏻 Es decir, un niño de 18 Kilos debería consumir un máximo de 72 mg de Estevia por dia.. En un día común puede llegar a consumir:

Desayuno 200 cc leche

Colación AM 200 cc leche

Colación PM 200 cc leche = 78 mg de Estevia por día, es decir, SOBREPASAMOS LA INGESTA DIARIA MAXIMA ⚠️, sin contar otros endulzantes que pueden venir “escondidos” en postres, yogurt, galletas, etc.

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Así como cuidamos las calorías, queremos evitar el consumo de azúcar y preservantes también debemos ser muy cuidadosos en la cantidad de endulzantes que ingerimos día a día, sobre todo en nuestros niños que pesan menos y por lo tanto están más cercano a sobrepasar los limites definidos como seguros.

Nutricionista Rocío Suárez

Sobre mi

Sobre mi
Hola! soy Rocío Suárez Eytel, Nutricionista y amante de la cocina por lo que siempre estoy en la búsqueda de nuevas recetas saludables.

Realizo atención nutricional vía online a pacientes de todo Chile y el mundo, no importa donde estés!

Si quieres saber más información puedes escribirme a info@nutricionistarociosuarez.cl

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