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Mermeladas sin azúcar

Posted on Feb 18th, 2020
by Nutricionista Rocío Suárez
Categories:
  • Nutrición y Vida Sana
La semana pasada me pidieron mucho este tema asi que aquí vamos a ponerlas bajo la lupa
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🍓 Mermelada Regimel Berries:
👉🏻 Tiene 15 ingredientes ❌
👉🏻 Primer ingrediente agua, es decir el que está en mayor cantidad, luego vienen las frutas pero lamentablemente esta marca no nos indica la cantidad que ocupa ⚠️.
👉🏻 Endulzada con maltitol y sucralosa, realmente no tiene azúcar ✅.
👉🏻 Contiene 1 tipo de colorante ❌.
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🍓 Mermelada Vivo Berries:
👉🏻 Tiene 16 ingredientes ❌.
👉🏻 Primer ingrediente tb es agua, pero al menos nos indica la cantidad de fruta… y es solo 25% ⚠️.
👉🏻 Endulzada con jarabe de maltitol, jugo de frutas, estevia y sucralosa ✅
👉🏻 Tiene carragenina ❌
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🍓 Mermelada Watts Frambuesa:
👉🏻 Tiene 18 ingredientes ❌.
👉🏻 Primer ingrediente frambuesas (el segundo es agua) ✅ ideal sería que indicara la cantidad de fruta ⚠️.
👉🏻 Endulzada con jugos de fruta, maltitol, estevia, sucralosa ✅
👉🏻 Tiene 2 colorantes ❌.
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🍓 Fruta untable Guallarauco Frambuesa:
👉🏻 Tiene 8 ingredientes ✅
👉🏻 Primer ingrediente frambuesa ✅
👉🏻 Endulzada con jugos concentrados de piña y uva ✅ (pero ojo con esto ‼️)
👉🏻 Posee Monogliceridos… porque?! ❌😱😫Bueno, sabemos que se ocupa como emulsionante, pero íbamos tan bien hasta aquí con esta marca, y aunque sea el ultimo ingrediente pero que ganas de que no lo tuviera.
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🔎🕵🏻‍♀️ Con cual me quedo?
👉🏻 Una buena opción es la fruta untable de guallarauco PERO ojo, no porque diga sin azúcar vamos a comerla libremente! Esta mermelada es endulzada 100% con jugos de frutas por lo que debemos evaluar caso a caso en pacientes con diabetes‼️, resistencia a la insulina‼️ o en planes de baja de peso‼️ ya que podría ser mejor otra opción.
👉🏻 por ejemplo en esos casos podría ser una opción la marca Regimel, se que muchos dirán QUE! 😱❌😫 Un ultraprocesado, con colorantes, etc… ⚠️ bueno como todo, el equilibrio ⚖️ es fundamental y mientras enseñamos a nuestros pacientes a utilizar otros agregados mejores podemos utilizar esto de manera OCASIONAL y en BAJAS cantidades de acuerdo a los requerimientos individuales.
👉🏻 Que agregados podrían ser mejores?
Puedes hacer tu mermelada sin azúcar en casa (receta en mi web) o también como en otros países se utiliza mucho la fruta fresca directo en el pan.. lo han probado? Es muy rico! Así como a los pancakes les ponemos frutillas, frambuesas, arándanos también lo podemos hacer en el pan, les dejo algunas ideas en la segunda foto 📸

Nutricionista Rocío Suárez

Sobre mi

Sobre mi
Hola! soy Rocío Suárez Eytel, Nutricionista y amante de la cocina por lo que siempre estoy en la búsqueda de nuevas recetas saludables.

Realizo atención nutricional vía online a pacientes de todo Chile y el mundo, no importa donde estés!

Si quieres saber más información puedes escribirme a info@nutricionistarociosuarez.cl

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