Ingredientes
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2 Berenjenas cortadas en láminas
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1/2 taza Salsa de tomateHecha en casa (receta en sección varios) o compra las que NO tienen azúcar
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1/2 taza Tomates cherry
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4 láminas Queso gauda light
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Hojas de albahaca
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Orégano
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Opcional: jamón serranoPrefiere jamón serrano bajo en grasa y sodio
Indicaciones
Pasos
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1
Completado
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Cortar la berenjena longitudinalmente en láminas de 2 cm de grosor, quitando la primera capa de la cáscara y dejándola plana. |
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2
Completado
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Pasar las láminas por la plancha unos 5 minutos y añadir un poco de sal. |
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3
Completado
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Poner las láminas de berenjena en una bandeja de horno con un poco de aceite en spray. |
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4
Completado
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En cada lámina de berenjena poner una capa de salsa de tomate, trocitos de queso, tomates cherry cortados por la mitad, y espolvorear orégano por encima. |
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5
Completado
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Llevar al horno previamente calentado por 10 minutos y al retirar poner algunas hojas de albahaca y el jamón serrano |
