Indicaciones
Esta es una receta súper rápida y fácil de hacer en base a ricotta, verduras y un poco de queso.
Puedes ir variando el relleno de acuerdo a los ingredientes que tengas disponibles, atrevete a probarla.
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Paso a paso:
👉🏻 prepara un sofrito
👉🏻 agrega las verduras que vayas a utilizar, en este caso fue espinaca picada y salteas una poco. No me gusta que quede tan “flopi” asi que solo la pongo unos minutos. Condimenta.
👉🏻 agrega las verduras a la ricotta, mezcla bien y agrega un poco de queso rallado (parmesano o mozarella)
👉🏻 con esta mezcla rellena el salmón. Es importante que los cortes del salmón sean profundos pero no de lado a lado, la idea es que quede la mezcla a la vista por un solo lado para que no se desarme.
👉🏻 aliña tu salmón (sal, pimienta, ajo) y lleva a horno precalentado primero bien fuerte y luego lo bajas a 200* C. El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de salmón.
👉🏻 listo! Un almuerzo muy gourmet en pocos minutos 🙌🏻❤️.
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