Ingredientes
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2 kilos Tomates maduros
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1 Cebolla picada muy fina
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2 Zanahorias
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1 Pimentón morrón picado
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Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Hojas de laurel
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1 Diente de ajo
Indicaciones
Receta familiar que quiero compartir con ustedes para que disfruten de manera rica y saludable junto a sus comidas.
Pasos
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1
Completado
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En un olla poner un poco de aceite a fuego medio y agregamos la cebolla, zanahoria y pimiento hasta que la cebolla este dorada. |
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2
Completado
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Luego agregamos los tomates previamente lavados y cortados en cuatro y dejamos cocer a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. |
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3
Completado
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Una vez que tenemos todo cocido procesamos la mitad de la mezcla y luego la volvemos a poner en la olla para mezclarla con los trozos no procesados. |
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4
Completado
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Agregar sal, pimienta, ajo molido y hoja de laurel y cocinar por 5 minutos más |
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5
Completado
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Si la sientes ácida para tu gusto puedes agregar un poco de endulzante, eso depende de tu gusto. |
