Ingredients
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2 Tomatesgrandes y maduros
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1 Cebolla
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1/2 Aji verde picado
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1/2 taza Cilantro picado
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1 diente de Ajo molido
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Aceite de oliva
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Vinagre blanco
Directions
Steps
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1
Done
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Para picar el tomate lo que haremos será rallarlo, primero sacarle una rodaja y luego rallar por el lado mas grueso del rallador y así queda la cascara sin rallar. |
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2
Done
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Para picar a cebolla muy pequeña la partimos en 4 pedazos y en la licuadora con agua hasta que quede tapada se procesa con el pulsador las veces que sea necesario. Se cuela y agrega sal y deja reposar, luego enjuagar varias veces. |
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3
Done
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Al tomate rallado agregar el ajo, cilantro, ají y la cebolla, vinagre y aceite a gusto. |
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4
Done
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Probar sazón y corregir. |
