Ingredientes
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500 gramos Pechuga de pollo cortada en cuadros
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1/2 taza Mix de cebolla, zanahoria, morrón y ajo para hacer sofrito
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1 cucharadita Curry
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1 ccuahradita Cúrcuma
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150 cc bebida de coco
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Pizca de sal y pimienta
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Aceite de oliva extra virgen
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Maní picado
Indicaciones
Este es uno de los platos principales más fácil y rápido de hacer! en 10 minutos puedes tener un almuerzo increíble listo.
Pasos
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1
Completado
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Corta el pollo en dados y aliña con sal y ajo. |
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2
Completado
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Calienta una sartén y agrega aceite oliva, que se caliente un poco y pones el pollo, dorar por todos lados. Retirar de la sartén y reservar. |
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3
Completado
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En la misma sartén pone el sofrito. Aliña con sal, pimienta, curry y cúrcuma. |
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4
Completado
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Ahora añade el pollo pre-cocido y la bebida de coco, baja el fuego y tapa. |
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5
Completado
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Agrega si quieres extra curry y cúrcuma, mezcla muy bien y deja cocinar por 5 minutos aprox (ojo! El tiempo dependerá del tamaño que cortes el pollo). |
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6
Completado
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Lo recomiendo acompañar con arroz basmati, y al servir agregar un poco de maní picado… D E L I C I O S O! |
