Ingredientes
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1 Zapallito italiano - zucchiniCortarlo con spirelli o en el rallador grueso
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1/4 taza Palta
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1/4 taza Tomates cherry
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1/4 taza Camarones cocidos
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1 cucharadita Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Nueces para decorar
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Albahaca y ajo a gusto
Indicaciones
Los zoodles son una alternativa a las tradicionales pastas pero bajos e hidratos de carbono por lo que son ideal para quienes quieren bajar de peso.
Pasos
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1
Completado
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Para el pesto de palta: mezclar 1/4 palta molida con hojas de albahaca un poco de ajo y sal. |
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2
Completado
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En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar los tomates un minuto hasta que queden dorados y luego poner los zoodles (zapallitos en tiras), sazonar y dejar cocinar por 2 minutos. |
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3
Completado
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Agrega del Pesto de palta, camarones y mezclar. |
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4
Completado
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Servir y decorar con una nueces picadas |
