Ingredientes
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300 g espinaca
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3 Huevos
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1 Tomate
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100 cc Slasa Blanca LightBuscar receta en sección varios de las recetas.
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Queso parmesano rallado
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Sal, pimienta y nuez moscada
Indicaciones
Pasos
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1
Completado
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Calentar el aceite en una olla grande. Añadir las espinacas únicamente con el agua que queda sobre las hojas ya lavadas. Tapar la olla hasta que las hojas este cocidas y el agua se haya evaporado. Botar el líquido que sobre. |
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2
Completado
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Añadir los tomates picados y sazonar con la nuez moscada, sal y pimienta. |
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3
Completado
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En 2 moldes de silicona (de 200 cc cada uno aprox) poner las espinacas haciendo un agujero en medio. |
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4
Completado
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Romper un huevo en el centro de cada molde y espolvorear con sal y pimienta. Distribuir sobre esto una cucharada de salsa blanca y sobre esto el queso rallado. |
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5
Completado
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Llevar al horno precalentado a 220º C durante 10 minutos aprox, hasta que las claras hayan cuajado (las yemas deben quedar semi liquidas) y servir. |
